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茄汁烤肉眼牛排的做法
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茄汁烤肉眼牛排

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作者: 尚食之文
尚食之文

茄汁烤肉眼牛排的用料

茄汁烤肉眼牛排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛排自然解冻。预热烤箱,上下火,220度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎锅中倒入橄榄油,晃动锅子使油均匀挂满锅内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后小火,放入牛排

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至一面上色后翻过来煎另一面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱中层,烤10-15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤盘内的油汤汁倒入小碗,加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀,倒入煎锅中小火煎热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺舀出酱汁,浇在牛排上即可

茄汁烤肉眼牛排的小贴士

1、烤制后的牛排会略有焦香的感觉,烤时间越长肉越焦酥,可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。 2、预热小烤箱大概要几分钟时间,所以在牛排解冻后即可先预热烤箱。

菜谱创建时间:2012-07-27 16:11:18
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