香浓奶油冰淇淋

作者： 薄灰o

用料

• 纯牛奶 150ml
• 动物性淡奶油 200ml
• 白砂糖 30g

香浓奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用

步骤 2

事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。（冻到搅拌桶内壁的液体不晃动，摸起来粘手就可以了）

步骤 3

将牛奶倒入容器中

步骤 4

再加入淡奶油

步骤 5

再加入白砂糖搅拌均匀

步骤 6

倒入搅拌桶内，开启红色开关按钮，冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌

步骤 7

20分钟后搅拌工作完成

步骤 8

做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用，或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来。一般我不拍照的话，都是装在玻璃保鲜盒里直接用勺子挖着吃哒

香浓奶油冰淇淋的小贴士

搅拌桶需要事先冷冻12小时以上，这个不要忘记哦。 可以加一些水果泥混合在一起，就是果味冰淇淋，比如榴莲果泥或者芒果果泥，只需要实现用搅拌器把水果搅打成果泥再加进去就行了。嫌果泥麻烦的话，直接加果酱也是可以哒。 也可以加些可可粉、抹茶粉、速溶咖啡粉做成别的口味冰淇淋，也非常好吃。 奶油要选用动物性淡奶油，不建议用植脂奶油。前者是牛奶提炼的，因此更健康，并且口味也更好。而植脂奶油是人造奶油，以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料制成的，价格更低廉，口感不如动物性淡奶油来的好。自制冰淇淋图的不就是个好吃加安心。

菜谱创建时间：2012-07-27 16:23:49