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紫色苋菜汁凉粉的做法
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紫色苋菜汁凉粉

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作者: 若水小厨
若水小厨

紫色苋菜汁凉粉的用料

紫色苋菜汁凉粉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

身边最易找到的夏日食材,只用苋菜叶子。水开放入煮2分钟取出菜,凉温那红红的水即可浸泡淀粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水中加1克盐,提高色彩稳定性。放入淀粉后的样子,一定要将淀粉化匀,不然会有结块,影响凉粉样子。小火煮开粉浆水,一边煮一边搅动,我习惯用擀面杖搅动

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好模具

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的粉浆水,变成透明色就是好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速放入模具整理平整

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱4小时食用口感最佳,出模也顺利

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出再切成条状,添加自己喜欢的口味调料就是好吃的凉粉了,建议加些冰后的开水,过去把吃凉粉叫喝凉粉。水水的很降火

紫色苋菜汁凉粉的小贴士

煮水的叶子不要浪费,切碎加些蒜蓉盐香油醋,就是很好吃的凉拌蒜蓉苋菜。

菜谱创建时间:2012-07-27 18:14:56
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