小菊花饼干

作者： 简单好

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 125克
• 糖粉 50克
• 盐 少许
• 淡奶油 25克
• 可可粉 5克

小菊花饼干的做法步骤

步骤 1

动物性黄油回室温软化后，加入糖粉

步骤 2

加入少许盐，打发到颜色变浅的乳霜状

步骤 3

加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 4

将低粉筛入到黄油中

步骤 5

用刮刀切拌

步骤 6

拌到无明显面粉即可。分两份，一份加入可可粉拌匀

步骤 7

放入保鲜袋中按扁，冷藏1小时

步骤 8

取出擀成2.5-3MM的面片，冷藏1小时用切模压出花型

步骤 9

表面用叉子扎洞压边

步骤 10

预热烤箱180度，放中层和下层，烤约15分钟左右，中间上下烤盘换位置

菜谱创建时间：2012-07-24 14:06:02