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北极甜虾水果色拉的做法
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北极甜虾水果色拉

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
做了个北极甜虾色拉,很受欢迎,甚至连平时吃日料不肯吃生虾的某位小盆友,不停的吃了一个说还要一个。 夏季,做一些水果色拉或者蔬菜色拉,我觉得都是不错的选择。 有些人可能会觉得甚至连色拉酱都觉得腻,那么教你个办法,可以在色拉酱中调入一些芥末,然后再滴几滴柠檬汁,那味道瞬间就会变得清爽许多。

用料

北极甜虾水果色拉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

北极虾解冻后,去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。(快速解冻北极虾方法:从冰箱中取出冷冻野生北极虾,放入装有常温食用水的大盆中,用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟,使虾表面的冰霜融化,并使虾体吸收一部分水分,以便使冻虾还原到自然状态,然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中,会影响肉质和口感)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纯净水中加几滴柠檬汁,把剥好的北极虾放入水中,用筷子轻轻顺时针搅拌几圈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出北极虾仁,沥干水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗中挤入色拉酱,加入一点芥末,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有水果去皮去核切小丁,放入一个大碗中,同时放入北极虾仁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的色拉酱和所有材料拌匀,滴几滴柠檬汁,再放入一小勺橄榄油拌匀即可

北极甜虾水果色拉的小贴士

1.把剥好的虾仁用纯净水混合柠檬汁泡一下,更卫生。 2.芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。3. 水果可以换成其它品种,也可以换成蔬菜。 4.坊间很多关于海鲜和水果不能同食的传言,说白了就是理解为水果中的维C,会和虾中五钾砷化合物的成份生成砒霜,但是那是需要很大很大的量的海鲜和富含Vc 的水果~这个量,一个人一天压根吃不了。所以,别以为那么容易就会让你给整出砒霜来

菜谱创建时间:2012-07-24 14:33:39
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