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水饺的做法
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水饺

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乌兰图雅小时光

水饺的用料

水饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆白菜和青椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开,放入圆白菜略烫变软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒也切成小块烫一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫过的圆白菜和青椒分别过凉水,控干水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将圆白菜和青椒剁成馅儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手挤出多余的水分后备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放五香粉,鸡精,盐,和酱油充分拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后再加适量色拉油使肉馅更滋润

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入葱花和姜末拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入圆白菜和青椒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀,饺子馅就做好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐:碱=2:1大约)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉搅拌成雪花状

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成光滑的面团,放一旁醒15分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小剂子按扁擀成饺子皮

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取饺子皮放在手中,包入馅儿

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,放入包好的饺子煮熟,观察浮起的饺子颜色变得有些透明,用手按压饺子皮很快回弹,说明饺子已经熟了,要即刻捞起控水装盘

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜去皮捣成细细的蒜泥

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酱油和香油调成蘸料汁

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始吃饺子吧

菜谱创建时间:2012-07-25 13:33:24
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