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豌豆黄的做法
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豌豆黄

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作者: 厨香密封罐
厨香密封罐

豌豆黄的用料

豌豆黄的做法步骤

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步骤 1

绿豆泡水一夜,去皮

步骤 2

绿豆焖煮至酥烂,入料理机打1min

步骤 3

过滤绿豆沙(少量水在滤网下,可帮助洗沙)

步骤 4

绿豆沙煮滚,加入细砂糖,转中小火,慢慢蒸掉水份

步骤 5

炒至豆沙在锅里堆起不滑落,散发豆香即可(小心蒸发的水份爆到手上)

步骤 6

容器刷油,装入豆沙铺平,冷藏一晚

步骤 7

切块,直接食用,或点上糖桂花

菜谱创建时间:2012-07-25 13:34:20
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