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米粉肉的做法
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米粉肉

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作者: 生活如此
生活如此

米粉肉的用料

米粉肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码在碗中备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀并超过肉片1厘米

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏1夜后,水分基本被吸干了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1只空碗,刷上生油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉片码好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸1小时

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火取出

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将碗倒扣在盘中,即可食用

米粉肉的小贴士

蒸米粉肉决定成败的二个关键点 1.泡一夜:将肉片与调料混合后,不要立即上火蒸,要将肉片裹匀调料后,放入冰箱冷藏一夜,使肉片更入味。 2.一厘米:米粉与肉片混合后,加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱,要保证肉片吸入充足的水分,肉片更嫩

菜谱创建时间:2012-07-25 14:10:02
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