鲜奶高钙吐司

作者： 伊莲

用料

• 速发酵母 4克
• 鲜奶 143克
• 高粉 250克
• 全蛋 35克
• 细砂糖 25克
• 盐 5克
• 黄油 38克

鲜奶高钙吐司的做法步骤

步骤 1

后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段

步骤 2

盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

步骤 3

取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模

步骤 5

进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖

步骤 6

烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟

菜谱创建时间：2012-07-26 11:55:09