杏鲍菇猪肉卷

作者： 鸟儿的清丽食界

今天鸟儿给大家上个超好吃的卷卷呀——杏鲍菇猪肉卷，用了日式料理的桃屋烧烤酱，味道非常不错，有点甜口，鸟儿很喜欢！为了营养平衡，搭配了三种食材，搭配还是比较均衡的，吃起来也不腻哟！

用料

• 五花肉片 6片
• 杏鲍菇 1个，粗大点的
• 豇豆 4-5根
• 日式烧烤酱 半碗
• 盐 少量
• 植物油 少量

杏鲍菇猪肉卷的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇切成长薄片

步骤 2

锅入水烧开，放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干

步骤 3

再将豇豆切成长段，要比肉片宽一些，入开水中煮1-2分钟

步骤 4

将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀，取刷子，将肉片两面刷一层酱料

步骤 5

将杏鲍菇两面也刷一层酱料，与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端，刷一层酱料

步骤 6

卷起来，尽量卷紧点

步骤 7

烤肉上铺上锡纸，将肉卷铺在烤网上

步骤 8

烤箱调至180℃，放在烤箱中层，烤25分钟左右

步骤 9

中途取出，再刷一层酱料，再接着烤熟即可

杏鲍菇猪肉卷的小贴士

1.杏鲍菇过下水是为了使其变软，好卷制。卷制前可以适当用手压出一些水分，或者用厨房纸吸出一些水分，这样口感更好些。 2.豇肉可以换成其它的绿色蔬菜，比如西兰花、四季豆、黄瓜什么的都行。 3.在烤肉酱中加入一点油是为了使烤出来的成品色泽更亮一些。

菜谱创建时间：2012-07-26 15:51:29