桂花红枣小圆子

作者： 子瑜妈妈

小圆子如何才能煮的Q弹？ 1、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的； 2、浮上水面后即可关火，小圆子浮上水面，表示已经全熟，多煮会糊散；

用料

• 小圆子 1小碗
• 红枣 10几颗
• 干桂花 若干
• 水 500ML
• 冰糖 30克

桂花红枣小圆子的做法步骤

步骤 1

锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟

步骤 2

下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅

步骤 3

用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用

桂花红枣小圆子的小贴士

1、红枣需要提前浸泡1-2个小时，要选择比较细的红枣； 2、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的； 3、小圆子浮上水面后即可关火，浮上水面表示已经全熟，多煮会糊散；

菜谱创建时间：2012-07-26 17:47:14