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孜然羊肉炒饭的做法
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孜然羊肉炒饭

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

孜然羊肉炒饭的用料

孜然羊肉炒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入半汤匙料酒炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花出锅

孜然羊肉炒饭的小贴士

1.羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。 2.所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。如果所用冷米饭过烂,炒的时候米饭会抱在一起。 3.做羊肉,孜然是绝配,能更好的突出羊肉特有的香味,所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。

菜谱创建时间:2012-07-26 23:01:50
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