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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊

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作者: 自由主妇
自由主妇

用料

糖醋里脊的做法步骤

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步骤 1

里脊肉一块,切成大小均匀的片状

步骤 2

先裹上一层薄薄的干粉

步骤 3

将面粉、鸡蛋一个、少许泡打粉混合

步骤 4

搅拌均匀后,调成面糊

步骤 5

将切好的肉片放入面糊中,用筷子都拨散开,让每片肉都能裹上面糊

步骤 6

锅中放油烧热后,将裹上面糊的肉片迅速放入

步骤 7

把炸好的肉块放在吸油纸上吸一下油

步骤 8

调制糖醋汁,放2勺淀粉,加水调开,然后放入盐、生抽、糖、醋、味精,糖和醋多放一些,都搅拌均匀

步骤 9

锅中放少许油,烧开后将糖醋汁放入,快速搅动,当汁变稠时迅速放入炸好的肉块,翻炒几下,让肉块都挂上汁,即可出锅

菜谱创建时间:2012-07-27 21:16:45
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