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血珊瑚果冻的做法
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血珊瑚果冻

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

血珊瑚果冻的用料

血珊瑚果冻的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

血珊瑚草过清水冲洗去盐分,泡发8-10小时,中途换水三至四次,再冲洗数遍,滤干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一砂煲,倒入血珊瑚草,加入适量清水,再加入冰糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,大火煮沸后转小火炖20分钟关火(煮的时间长短自己调节,想要带点儿韧劲的口感只煮10分钟即可,想要完全溶解入口即化的口感,就要煮1个小时左右)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的血珊瑚用勺子稍稍捣碎,转入果冻模具中,放入冰箱冷藏30分钟至1小时,待凝固成形后脱模装盘即可

血珊瑚果冻的小贴士

血珊瑚泡发注意事项: 1、泡发需要浸泡8小时左右。 2、泡发容器使用较大容器,血珊瑚泡发率较高。 3、中途换水至少4次以上,换水次数越多腥味越少。 4、必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。

菜谱创建时间:2012-07-28 14:15:32
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