榴莲芝士蛋糕

作者： 国明的下午茶时光

用料

• 消化饼干 80克
• 融化黄油 35克
• 牛奶 10克
• 榴莲肉 200克
• 奶油奶酪 200克
• 糖 45克
• 鲜奶油 80克
• 酸奶 65克
• 鸡蛋 1个

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将消化饼干擀碎

步骤 2

加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀

步骤 3

倒入模具底部，用勺子压平实

步骤 4

然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定

步骤 5

榴莲果肉用食品加工机搅拌成泥。烤箱预热140度

步骤 6

奶油奶酪切小块加入糖（室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作），用打蛋器搅打至软顺没有颗粒

步骤 7

接着倒入酸奶和鲜奶油搅拌均匀

步骤 8

榴莲果泥混合后加入并搅拌均匀

步骤 9

最后将鸡蛋加入拌匀

步骤 10

将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱，140度，烘烤45分钟左右。这次的烤芝士用的温度稍低，没有进行水浴，烤出来一样是比较湿的，如果你喜欢比较干的口感可以适当的调高烘烤温度，或者延长烘烤时间

步骤 11

烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面可刷一层蜂蜜或者稀果酱保湿，装饰水果即可

菜谱创建时间：2012-07-28 15:09:49