照烧鸡扒饭

作者： AnnadeLA

用料

• 鸡腿 4只（或鸡翅根）
• 西兰花
• 胡萝卜
• 老抽 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 蜂蜜 1汤勺
• 清水 3汤勺
• 耗油 半汤勺
• 白糖 少许

照烧鸡扒饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿用剪刀剪开，去骨处理好，用牙签在鸡皮上戳一些小洞，用少许料酒和盐腌20分钟左右

步骤 2

平底锅加油，热锅后把鸡腿带皮那面朝下放入锅中，中火煎熟，定型后翻面，两面都定型

步骤 3

将混合好的照烧汁倒入，中小火加热，盖上锅盖焖一会儿，煮的过程中可以适当翻面，让照烧汁均匀渗入鸡肉

步骤 4

鸡肉熟透后开锅盖，大火收汁即可

步骤 5

西兰花切小，胡萝卜切片，用盐水焯熟，一起盛盘

菜谱创建时间：2012-07-28 15:50:19