川辣香菇酱拌凉粉

作者： 子瑜妈妈

用料

• 凉粉 1块，300克
• 川辣香菇酱 30克
• 胡萝卜花 两朵
• 薄荷叶 一朵
• 蒜瓣 3个

川辣香菇酱拌凉粉的做法步骤

步骤 1

准备好凉粉，胡萝卜，薄荷叶，大蒜，将大蒜去皮切碎末，将胡萝卜切成花型

步骤 2

将凉粉切成1CM见方的细长条

步骤 3

取1小碗，放入香菇酱，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子调拌均匀

步骤 4

将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上

步骤 5

装饰上胡萝卜和薄荷叶即可

川辣香菇酱拌凉粉的小贴士

1、凉粉买回来后建议用凉开水浸泡清洗干净； 2、现做现吃不宜久放； 3、用此方法还可以用来做绿豆凉粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；

菜谱创建时间：2012-07-28 16:57:23