用APP打开
苦瓜蛤蜊清火汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

苦瓜蛤蜊清火汤

7.8万人浏览 7811人收藏 107人做过
APP中查看更多做法
作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

苦瓜蛤蜊清火汤的用料

苦瓜蛤蜊清火汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸,蛤蜊只要一张口即可关火,加入一点盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入葱花,加入一勺麻油调味

苦瓜蛤蜊清火汤的小贴士

1.蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐,还有放几滴色拉油也能有同样效果. 2.不喜欢苦瓜味道的可以用丝瓜代替,汤品味道更清甜。 3.蛤蜊要放入冷水中煮开至汤色略微泛白,嘴张开后马上关火,这样鲜味才能最大程度的释放出来。 4.没有张口的蛤蜊是不新鲜的死蛤蜊,不能食用。 5.此汤性味寒凉,月经期,孕妇,产妇最好不要食用。 6.夏季饮汤要注意选清凉解毒,祛湿气散暑热的食材。而忌食热性,温补功效的汤,如羊肉汤,十全大补汤,鹿肉,红枣桂圆汤等,也尽量不要使用八角、茴香、桂皮、花椒等这些热性调料。

菜谱创建时间:2012-07-28 21:57:35
换个做法

苦瓜蛤蜊清火汤的其他做法


银耳百合莲子羹
银耳百合莲子羹
评分 7.7 1340 人做过
APP查看详细教程
冰糖雪梨银耳汤
冰糖雪梨银耳汤
评分 8.1 1037 人做过
APP查看详细教程
冰糖银耳梨汤
冰糖银耳梨汤
评分 8.1 1335 人做过
APP查看详细教程

苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋
评分 7.3 7432 人做过
APP查看详细教程
冰糖银耳雪梨汤
冰糖银耳雪梨汤
评分 8.0 1811 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 2978 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


南瓜粥
南瓜粥
评分 7.8 2581 人做过
APP查看详细教程
排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
评分 8.1 4846 人做过
APP查看详细教程
枸杞山药排骨汤
枸杞山药排骨汤
评分 7.9 1096 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


香菇鸡汤
香菇鸡汤
评分 7.7 3685 人做过
APP查看详细教程
凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
评分 7.8 1975 人做过
APP查看详细教程
排骨玉米汤
排骨玉米汤
评分 8.3 3576 人做过
APP查看详细教程
排骨山药汤
排骨山药汤
评分 8.0 1198 人做过
APP查看详细教程
香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋
评分 7.6 1821 人做过
APP查看详细教程
紫菜蛋汤
紫菜蛋汤
评分 7.5 1010 人做过
APP查看详细教程
还有299种做法,这就去看 >>