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刀鱼扒茄子的做法
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刀鱼扒茄子

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作者: 桃园
桃园

刀鱼扒茄子的用料

刀鱼扒茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀鱼治净切段,加料酒、盐腌制5—10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长茄洗净去蒂,手撕成条,加盐稍卤一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油煎软、盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内续油,八成热后下入鱼段,煎成两面金黄(鱼入锅前用厨纸拭净水份,防止油溅出)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入葱姜蒜碎、酱油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入茄子稍加炒制(别把鱼弄碎了)后,加蚝油、白糖、料酒炒匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水,中火烧开后关中小火烧制10分钟左右,加盐、胡椒粉调味后,淋水淀粉勾成匀芡,撒香菜碎和辣椒碎即可

菜谱创建时间:2012-07-28 22:07:05
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