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柠香泡菜的做法
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柠香泡菜

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作者: 秋凉
秋凉

柠香泡菜的用料

柠香泡菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬洗净将皮刨下来备用,注意只取外面黄色部分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有原料洗净,胡萝卜、藕、莴笋去皮切片,白瓜去皮及瓤切片,青尖椒切圈,卷心菜切块,全部装入盆中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒适量盐拌匀腌约20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥去盐水,将菜倒入能滤水的网筛中再坐入大一点的盆中,在菜上面放一合适大小的盘子,再放一盆水帮助压出多余水分,压约半小时,将多余水分倒出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往菜里倒入细砂糖和柠檬皮,接着挤入柠檬汁,(如果没有柠檬汁可以放白醋,糖和醋比例约为2比1),拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入容器,放入冰箱冷藏,隔夜即可食用

柠香泡菜的小贴士

1.此小菜非常简单易做,早起就粥或馒头都非常开胃; 2.材料可丰可俭,只用卷心菜和胡萝卜腌也可以,放点辣椒,会增加些辣味儿更开胃; 3.如果急着吃,腌后半小时左右就可以吃了,隔夜的会更入味儿些。 4.糖醋的比例可自己掌握。

菜谱创建时间:2012-07-29 12:42:33
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