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超熟鲜奶吐司

面包机出品，感觉组织很细腻，用的超市买的特精粉，没有拉丝，两个小时到八分，但是烘烤之后不怎么长个子

小小鑫 小小鑫
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入门级的土鳖说句实话吐司说要拉丝感觉真的不难啊
难在拉完丝切片组织是细腻没有孔洞 嗯。。好难！
而且同一个面团不同手法卷也会有影响 我三个面团都试了略微不同的方法 中间的最细腻 最接近理想组织 边上的就差些 关键我自己还忘了哪个用哪个方法了。。服了自己了 还做了一个牛角包和一个橄榄形明天再传了好了#早餐•2014年 11月22日# #松下面包魔法学院之烘焙达人#

爱美食的美少女 爱美食的美少女
超熟鲜奶吐司

放了一夜才拍照，表皮没那么漂亮了。组织很细腻，但实在麻烦，不是放小长假也没功夫拔草。很好的方子。用一般干酵母的话要记得乘1.5倍哦。

下山驴 下山驴
超熟鲜奶吐司

沒揉到完全階段，直接整形做小麵包，其實還是很好吃，室溫放3天還是很軟，非常喜歡這個配方！

midori midori