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蒜香茄片
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作者:
梅依旧
蒜香茄片是一道挺下饭的素菜,做出的茄片茄片滋味浓厚,口感香滑,比肉吃起来更是滋味悠长,而且,制作简便,拌饭、拌面都是最佳选择,让你能美美地吃一顿了。
用料
茄子
2根
蒜
6瓣
盐
生抽
蚝油
鸡精
蒜香茄片的做法步骤
步骤 1
茄子洗净去蒂,切片
步骤 2
蒜切末
步骤 3
锅中放油,油热后,下入1/3的蒜末,炒香
步骤 4
倒入茄子翻炒
步骤 5
至软熟时加入生抽、盐、蚝油
步骤 6
炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入余下2/3蒜末和鸡精,翻匀出锅即可
菜谱创建时间:2012-07-29 18:18:30
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