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咖喱藜麦甜虾饭的做法
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咖喱藜麦甜虾饭

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作者: 水晶月光
水晶月光

咖喱藜麦甜虾饭的用料

咖喱藜麦甜虾饭的做法步骤

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步骤 1

步骤

步骤 2

生北极虾过水汆烫后捞出备用(市场上大多北极虾都是熟虾,可直接省略此步,我汆烫的原因是如图有许多黄色的浮沫,直接和饭一起煮这些浮沫就会融到饭里了)

步骤 3

藜麦提前浸泡半小时,洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用

步骤 4

小火将黄油融化,加入姜蒜辣椒末炒出香味

步骤 5

加入咖喱块,继续小火将咖喱炒化

步骤 6

加入泡过的藜麦一起翻炒,直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃

步骤 7

加入藜麦体积三倍的水

步骤 8

大火煮开后盖盖转小火焖

步骤 9

焖到水分减少了大部分(约十多分钟后)时,加入北极虾,要卖相的话就尽可能码放整齐

步骤 10

继续盖盖用小火焖,直到水分完全煮干,开锅点缀少许青红椒碎即可食用

菜谱创建时间:2012-07-07 18:05:06
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