用APP打开
沙茶番茄炖牡蛎的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

沙茶番茄炖牡蛎

1916人浏览 38人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

沙茶番茄炖牡蛎的用料

沙茶番茄炖牡蛎的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄洗净切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切块的番茄继续翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄炒软后加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅

沙茶番茄炖牡蛎的小贴士

清洗的方法这次我没拍,下面的图片是以前拍的, 所用的调料沙茶酱在大型超市都有得卖,如果买不到可以用其他酱料代替 海蛎的清洗 海蛎长在海里的石头上,会进食淤泥和海水,所以海蛎在食用前还进行清洗,最快捷干净的清洗方法就是用面粉清洗,将海蛎里放入两大勺面粉,加水,用筷子轻轻搅拌,然后倒掉水,继续加些水清洗下,洗至水变清即可。 用面粉清洗后的海蛎干净白嫩 还有要注意的就是,取海蛎肉时要破壳,蛎肉多易粘有碎壳,食时必须清除掉,以免划破肠胃,食前先在盛蛎肉的容器中放上点食盐,稍过几分钟,蛎肉即被腌而收缩,这时将蛎肉放在清水中漂洗,摘去肉上的碎壳,如此数次,大体上可将碎壳及杂质除尽。

菜谱创建时间:2012-06-10 01:13:45
换个做法