西葫芦糊塌子

作者： 薄灰o

这个西葫芦糊塌子是我做的某日早餐之一。 西葫芦是很常见的蔬菜，但是可能鲜少有人知道西葫芦除了富含较多VC、葡萄糖等营养物质，其实还含有极高的钙质，所以给女儿做早餐时，这个饼是一定要做的，不光是用来做饼，平时多给老人孩子吃吃也是好的。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1只
• 面粉 5大勺
• 盐
• 五香粉

西葫芦糊塌子的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

西葫芦洗净，用刨丝刀擦成丝，放大碗中

步骤 3

加入1小匙盐，搅拌均匀

步骤 4

腌至西葫芦丝稍变软，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

平底锅倒入适量油，小火烧热后舀面糊用铲子摊平

步骤 7

两面煎成金黄

步骤 8

装盘即可

西葫芦糊塌子的小贴士

还可以加些虾皮，补钙又增鲜。 腌西葫芦丝时会出些水，再加上有鸡蛋，所以不需要再加水。

菜谱创建时间：2012-06-13 00:43:50