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丝瓜小海鲜汤的做法
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丝瓜小海鲜汤

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作者: 居然
居然
夏日消暑美白的“美人水”汤(

用料

丝瓜小海鲜汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开

步骤 5

汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用

丝瓜小海鲜汤的小贴士

煮过蛤蜊的汤底最好过滤一下,底部的倒去,以防有沙子 煮丝瓜的时候不要盖盖子,盖盖子的很容易变黄 北极虾本身是咸+鲜+甜的味道,所以,调入盐的时候不要一次放入太多,慢慢加,试味,以防过咸。

菜谱创建时间:2012-06-13 10:43:46
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