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家常肉丝炒合菜的做法
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家常肉丝炒合菜

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作者: 小花牛
小花牛
就拿这道肉丝炒合菜来说,就是东北人家里最常做的一道菜。就地取材,切点胡萝卜、泡点东北大黑木耳、青椒或者尖辣椒、多切几刀猪肉。用简单的调味料炒,下饭又可口,喝上几口小酒、卷着大饼吃、泡点大米饭吃。那叫一个过瘾

用料

家常肉丝炒合菜的做法步骤

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步骤 1

黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝,猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝

步骤 2

猪肉用料酒腌10分钟,炒之前加少许淀粉拌匀;调味料混合待用

步骤 3

炒锅倒油,下肉丝炒散变色后,放胡萝卜丝、葱丝煸炒

步骤 4

加花椒粉,放木耳翻炒,加尖椒丝

步骤 5

最后把调好的汁倒入锅内,翻炒出锅

家常肉丝炒合菜的小贴士

1.甜面酱可根据个人口味增减,但盐要少加,甜面酱本身有盐味。虽说要重口味,不过也要健康饮食,少盐少油少糖。

菜谱创建时间:2012-06-14 10:26:10
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