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香芋牛肉卷的做法
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香芋牛肉卷

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作者: 梅依旧
梅依旧

香芋牛肉卷的用料

香芋牛肉卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头去皮切小长条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头用油炸成金黄色,捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一片牛肉裹上一块芋头

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可

香芋牛肉卷的小贴士

历来,芋、肉同时入口的吃法,是荔浦芋头最具特色的一种吃法。 香芋牛肉卷就是沿用了这种独特的吃法,荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜,加之牛肉的嫩滑鲜香,具有特殊的风味,且营养丰富。 荔浦芋头具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。

菜谱创建时间:2012-06-09 20:10:56
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