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青龙白虎汤的做法
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青龙白虎汤

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子
清代流传至今治咽喉肿痛燥咳的良方

用料

青龙白虎汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑选没有黑点,颗粒饱满,最好呈绿色的橄榄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下,冲洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将罗卜切成滚刀块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是炖给正在咳嗽的孩子吃,不能太油腻,腱肉上的一点点脂肪最好剔除

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将瘦肉切成大小均匀的块状,青橄榄对半切开,药效更好的发挥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三种食材放入炖盅内,加入适量的水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水大概加到炖盅的五分之四就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炖盅放入炖锅里,水位加到右侧红色点的地方就可以了。然后盖上盖子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择一般快炖,试食材多少选2.5小时或3小时,之后便可以放心做其他事情,干净又省心哦

青龙白虎汤的小贴士

1.此汤的炖盅大概是一人量,如果是一家人食用可以换成大的炖盅,食材增加一倍。 2.广式靓汤中青龙白虎汤一般是煲猪脊骨,如果是煲给正在咳嗽的孩子,建议换成不油腻的猪里脊或猪腱肉 咳嗽期间适当喝此汤,不仅清肺止咳,还能补充一定的营养,不建议全素食。 3.如果汤量少,建议用隔水的炖法,即保证食材的原味,又能让营养完全不流失。另外点炖盅还能炖各种补品,如燕窝,血蛤,海参,花胶等。

菜谱创建时间:2012-06-09 20:26:55
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