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花毛一体

方子很棒,没放辣椒
放了十粒花椒,一粒八角,一片桂皮,两片香叶,几片姜片,三瓣蒜,黄酒,盐,白糖(必须)
放水+调味料+花生  开锅煮十分钟,放入毛豆,在煮十分钟。
捞出花毛,汤单独晾凉(可以加冰块加速晾凉),花毛放进汤里,放进冰箱,冰冰爽爽!泡一个晚上更入味。

瓜瓜歪歪 瓜瓜歪歪
花毛一体

很好吃 按原方味道好,冰箱冷藏一夜咸淡也正好,谢谢作者大大!
BTW,您是原来微博上的“卤煮鲍鱼”吗?

饭桌儿姐 饭桌儿姐
花毛一体

第一次做花毛一体。不知是不是水放多了,加了很多盐,又泡了两个多小时,毛豆滋味刚刚好,花生还是不够入味。

马尔代夫的鱼2018 马尔代夫的鱼2018
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