用APP打开
金沙香甜北极虾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

金沙香甜北极虾

1.2万人浏览 656人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: 83小钟
83小钟

金沙香甜北极虾的用料

金沙香甜北极虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄加少许料酒隔水蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

北极虾自然解冻后清洗干净,控干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切小的菱形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜去皮剁蓉,用筛网装着用清水略加冲洗后挤净水分备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把蒸好的蛋黄彻底碾碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在北极虾上加一大勺生粉,拌匀,再将多余的生粉筛掉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅上油,油烧到6成热时,下入沾好淀粉的北极虾下锅炸至酥脆后捞出控油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一锅,放入黄油,加热到溶化后倒入蒜蓉炒至金黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入辗碎的咸蛋黄末炒至起泡成金沙状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的北极虾,青椒,调少许盐,胡椒粉炒匀,让每一个北极虾上都均匀的蛋黄末即可

金沙香甜北极虾的小贴士

1.北极虾上沾上干淀粉再炸,表面更酥脆。 2.蒜蓉清洗时能去掉剁蒜产生的粘液,炒的时候更容易炒散,相对也不容易炒糊。 3.咸蛋黄本身都会有咸味,放盐的时候要注意用量。

菜谱创建时间:2012-06-07 01:11:17
换个做法