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梅干菜烧五花肉的做法
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梅干菜烧五花肉

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梅干菜烧五花肉的用料

梅干菜烧五花肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切2-2.5cm见方的块,冷水入锅,倒入适量料酒,大火烧开,煮几分钟去除血沫

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅干菜要提前冲洗干净并用清水浸泡出多余的咸味,时间稍微长一点哦~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的五花肉捞出,放入高压锅,加开水,因为后期还要烧入味,因此压20分钟至软而不烂即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少量油,炒糖色。糖色合适立刻放入五花肉翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量老抽继续上色,放入浸泡好并挤干水分的梅干菜,根据口味放或者不放糖

步骤 6

加入压五花肉的肉汤,基本和肉齐平。梅干菜有咸味,盐的量要少或者不放。大火烧开,转小火加盖炖煮20-30分钟。因为已经高压过,所以时间不用太长

菜谱创建时间:2012-06-07 01:25:32
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