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叉烧鱿鱼须的做法
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叉烧鱿鱼须

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俊良老妈-双双

叉烧鱿鱼须的用料

叉烧鱿鱼须的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼须洗净,切段。(须子上面的小吸盘一定要洗干净哦,有人问及鱿鱼表皮的黑色膜,我个人嫌麻烦,省略了,据说可以开水烫一下,容易脱膜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叉烧酱一勺

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽一勺,花雕酒半勺,搅拌均匀,成为酱汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中,搅拌均匀,腌渍2小时以上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺锡纸,将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼须放进烤箱,烤20分钟,待鱿鱼须水分基本烘干,须子尖部略现焦

叉烧鱿鱼须的小贴士

1、鱿鱼身子切大块,和须子一样方法腌渍即可。 2、叉烧酱和生抽均有咸味,就不用额外调盐进去了。 3、腌渍的时间可以尽可能的长点,这样才能更加入味。 4、烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定,200度左右,须子顶部略焦。

菜谱创建时间:2012-06-14 18:37:17
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