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豆豉蒸鲩鱼头的做法
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豆豉蒸鲩鱼头

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作者: 小潺zh
小潺zh
买回一条3斤重的鲩鱼,鱼身打算做糍粑鱼,怀念一下家乡的美味吧! 剩下的鱼头不想浪费了,鲩鱼头较小,一般滚汤比较多,这次用豆豉蒸着吃,换换口味嘛! 鲩鱼是很常见的淡水鱼,营养丰富. 1、鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的的良好食物; 2、鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

用料

豆豉蒸鲩鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头洗净,抹米酒和盐腌10分钟入味去腥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜葱丝放盘上,鱼头接着放上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放一些姜葱丝在鱼头上,洒适量的豆豉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水大火蒸10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉姜葱丝和鱼汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上蒸鱼豉油,洒葱花,再上热油

菜谱创建时间:2012-06-06 11:53:51
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