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葱油白切鸡的做法
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葱油白切鸡

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作者: 夕小雅
夕小雅
入夏,天气热很容易没食欲,但身上的肉却是减少缓慢。 现下,傍晚逛公园可听到蝉鸣。 再往后,就是啤酒就着花生毛豆超羊肉串的天下。 应景做到下酒菜,超级简单。

用料

葱油白切鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖煮,大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分钟,关火盖盖焖10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小香葱葱绿部分的1/3切碎,剩余的和葱白部分一同切寸断

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡肉的时候,把香葱段入锅,小火慢炸,直到葱白部分变黄,绿的部分有些微缩即可关火。滤去油中的葱段,调入生抽,白糖和盐备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉焖好后,捞出放进冰水里过凉;过凉后的鸡肉切宽条,码盘;将做好的调味料和葱碎一起淋在鸡肉上,搅拌均匀

菜谱创建时间:2012-06-06 15:33:20
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