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苦瓜炒培根的做法
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苦瓜炒培根

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

苦瓜炒培根的用料

苦瓜炒培根的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜洗净后从中片开,挖去内瓤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去瓤后斜刀切片儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根,干辣椒,蒜片,葱姜末切好备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的苦瓜片用热水焯烫一下倒出沥干备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热少许油,油热后下入干辣椒葱姜蒜片炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入培根片小火慢煎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至培根片四周微卷出香味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入苦瓜片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐糖调味后炒匀关火制作完成

苦瓜炒培根的小贴士

苦瓜选择颜色嫩绿的苦味会比较柔和,如果在去籽时刮净内壁白壤儿也可以进一步的去除苦味 焯烫时在水中加入一小勺油和一小勺盐,可以使苦瓜颜色更加漂亮 培根微卷后下入苦瓜要急火快炒,这样能够保持苦瓜脆嫩的口感

菜谱创建时间:2012-06-05 16:45:09
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