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铜锣烧的做法
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铜锣烧

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

铜锣烧的用料

铜锣烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加糖用蛋抽打匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低粉和泡打粉,搅打均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油拌匀,面糊放入冰箱冷藏30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷藏的面糊,这时会发现很粘稠

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入清水,调整面糊稠度,调整到面糊光滑,滴落的痕迹会很快消失

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个不粘平底锅,预热,转小火,兜一勺面糊入锅中心

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当面饼表面出现小孔,就可翻面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。装饰:隔热水融化一些巧克力,装入裱花袋,前端剪个小口子,把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案

铜锣烧的小贴士

1.面糊拌好后一定要放冰箱静置足够时间。 2.最好是用锅底光滑的不沾平底锅,不抹油。要是抹油会造成饼的表面上色深浅不均。 3.煎好一块后,轻轻用厨房纸或者干净抹布擦一下锅面,避免焦糊的粉末粘上下一块饼。

菜谱创建时间:2012-06-26 17:11:21
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