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板豆腐松软欧姆蛋的做法
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板豆腐松软欧姆蛋

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作者: olivia85
olivia85

板豆腐松软欧姆蛋的用料

板豆腐松软欧姆蛋的做法步骤

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步骤 1

板豆腐上面压一个盘子或者其他有点重量的东西压住30分钟脱水

步骤 2

趁豆腐脱水时,将胡萝卜切丝,香菇切片儿

步骤 3

国内少许油,油热后放入胡萝卜丝煸炒3分钟

步骤 4

放入香菇片炒2分钟

步骤 5

胡萝卜丝和香菇片都炒熟了放入清酒和酱油,盐搅拌均确认混合好

步骤 6

把脱好水的豆腐用手捏碎后放入炒好的步骤5,拌均,熄火,稍微冷却

步骤 7

将鸡蛋放入碗内加入糖打均匀,倒入炒好的材料

步骤 8

使之均匀混合

步骤 9

平底锅加入少许油,用勺盛入混合好的步骤8

菜谱创建时间:2012-06-11 15:29:04
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