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一锅鲜的做法
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一锅鲜

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作者: 木可厨房
木可厨房

一锅鲜的用料

一锅鲜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼分别宰杀洗净沥干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼身拍一层薄薄的淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅入姜片和少许盐烧热,入鱼煎至两面金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍淀粉,姜片和盐都是为了防粘,鱼一面煎至定型后再翻面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起干净的锅,放入鱼,加料酒,生抽,老抽,蒜头,盐和少许糖,少许清水煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火炖至鱼入味,大概15分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入河虾,稍煮至味道融合。(不要煮太久,虾的口感会老)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅时撒上葱段

一锅鲜的小贴士

虾是新鲜的,为了保鲜,刚买回来活的时候就油锅走了一下

菜谱创建时间:2012-07-13 17:56:41
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