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赛螃蟹的做法
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赛螃蟹

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作者: 小花牛
小花牛

赛螃蟹的用料

赛螃蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱段、胡萝卜切小块,用搅拌器打碎,与姜粉混合拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小碗,把所有调味料混合一起,与1拌成调味料待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅倒油,煎鸡蛋,待两面煎制金黄色盛出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留少许底油,倒入调味料,把煎好的鸡蛋再次放锅内,让其充分入味即可出锅

赛螃蟹的小贴士

煎出来的鸡蛋,蛋白好似螃蟹那洁白肉,而中间的蛋黄更像是螃蟹的蟹黄。花牛配上少许胡萝卜在里面,出锅时淋到鸡蛋表面,从外形上更像是螃蟹的外壳。 这调味汁里没有加料酒,而是用姜粉代替去腥,而且能使煎蛋的味道更好。 用海鲜酱油提鲜、用蚝油提味、最后加点鲍鱼汁就更鲜美无比了。

菜谱创建时间:2012-07-13 18:31:54
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