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咸鱼红烧肉

#午餐•2016年10月19日#红烧肉的做法：先把肉炒一下，炒出来的油倒出，然后放葱姜蒜，花椒大料桂皮老抽白糖或冰糖翻炒，入色后放适量水，小火慢炖约五十分钟。把油浸出，装盘即可。😊

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咸鱼红烧肉

咸笃鮮                                             原料：五花肉、南肉（咸肉条）春笋    
调料：料酒、盐、糖、味精、鸡精、葱、姜
制作过程：将主料洗净，五花肉南肉切成块，春笋改刀成滚刀块；2、锅置中火上下入猪油将肉块煸炒至香，放入春笋块翻炒均匀加入料酒葱节姜块开水加盖中小火烧，烧至浓汤（捞出料头）3、调味加盐、白糖（少许味精、鸡精）
    口味  ：咸、鮮
    温馨提示：中小火慢炖

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