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翻糖蛋糕花の国的做法
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翻糖蛋糕花の国

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食尚先生王森

翻糖蛋糕花の国的用料

翻糖蛋糕花の国的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橙色、白色翻糖揉匀擀成薄皮,然后用花模压出所需要的花瓣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白色花瓣依次放在海绵垫上,用豆形棒由外向内划压,使花瓣自然翻翘向内翘起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用捏塑刀在每个橙色小花瓣上划压出中间长两边短的线条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用针形棒圆头将小花瓣边缘擀薄擀皱(由上向下擀)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擀好皱纹的花瓣拿放在海绵垫上,用豆形棒对准花芯位置向下压

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花瓣反面涂上水后用豆形棒将两种颜色的花瓣粘接到一起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咖啡色翻糖或巧克力装入细裱袋,然后挤在花瓣中间作为花芯

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小块咖啡色翻糖擀成薄皮,然后用捏塑刀裁出宽度相同的长条,反面涂上水后粘贴在蛋糕底部,作为彩带围边

菜谱创建时间:2012-07-14 17:28:52
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