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香烤鲫鱼的做法
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香烤鲫鱼

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作者: 温暖一生
温暖一生

香烤鲫鱼的用料

香烤鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

首先将鲫鱼洗净(尤其是腹内黑膜)并用厨房用纸吸干水份

步骤 2

将除香茅草外的所有调料与鱼混合均匀,然后将香茅草缠在鲫鱼上

步骤 3

腌制2小时以上以便入味

步骤 4

烤箱200度预热10分钟,将烤盘铺上锡纸

步骤 5

将码好味的鲫鱼入在烤网上,刷上一层油烤25分钟

步骤 6

25分钟后将鱼翻面,再刷一层油,烤箱温度调至230度左右继续烤10分钟左右即可

香烤鲫鱼的小贴士

1、干辣椒数个放入炒锅中,可滴几点菜油 2、小火将辣椒炒一下,切记,是小火哈,不然辣椒会糊的。 3、将炒好的辣椒晾凉,装进食品袋用擀面棍压碎就可以了(其实,等辣椒凉了直接用手一捏都能碎) 4、如果多炒一些,就可以用来做红油辣子了。呵呵~~

菜谱创建时间:2012-05-29 14:10:40
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