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水煮肉片!的做法
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水煮肉片!

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作者: 温暖一生
温暖一生

水煮肉片!的用料

水煮肉片!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切片加橄榄油、水淀粉、少许老抽提色和料酒抓匀腌制一会儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中凉水烧开,放入少许橄榄油、盐,将绿叶蔬菜焯熟垫于碗底

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干净炒锅烧热,倒入适量橄榄油稍加热,放入姜蒜末、川式豆瓣酱炒出香味至油变成红色

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水大火烧开2分钟后,下入码好味的肉片煮至菜汤再次沸腾1-2分钟左右,肉片即熟,另置一锅烧热,倒入适量橄榄油加热

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连汤带肉片倒入盛有焯好蔬菜的碗中,菜的面上撒上干辣椒末和花椒粉,将烧热的橄榄油淋于干辣椒末和花椒粉上面,最后撒上葱花即可

水煮肉片!的小贴士

肉片码味的时候加些橄榄油可以使肉片更滑嫩,下锅的时候也不易粘连 焯蔬菜的水中放入些许橄榄油,可使菜叶更绿、不易变色 炒料时倒入的橄榄油不必太多,够炒料就可以了 汤的量以刚刚没过蔬菜和肉片即可

菜谱创建时间:2012-07-14 18:05:37
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