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鲜菇丸子汤的做法
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鲜菇丸子汤

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作者: 温暖一生
温暖一生

鲜菇丸子汤的用料

鲜菇丸子汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉靡加入老抽、盐、水、鸡精、淀粉、白砂糖、姜茸、鸡蛋1个搅拌至上劲(看着像起胶的样子)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油,放入姜丝炒香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蘑菇切成段倒入锅中略炒一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水煮至水开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后将火关小,用勺子将肉靡团成丸子下入锅中,等所有丸子浮上汤面再继续煮上7、8分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调入盐鸡精,撒上葱花即可

鲜菇丸子汤的小贴士

1、海鲜菇可换成自己喜欢的各种蘑菇 2、肉靡一定要搅上劲,这样制成的丸子才滑嫩弹牙 3、不用担心丸子中加老抽会使颜色深,加热以后老抽会溶到汤里,丸子的颜色自然就变浅了 4、放丸子的时候锅中水保持微沸就行了,水沸得太厉害会将丸子冲散了

菜谱创建时间:2012-07-14 18:11:16
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