粉蒸羊肉

作者： 温暖一生

用料

• 羊腿肉
• 姜末
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 孜然粉
• 鸡粉
• 蒸肉米粉

粉蒸羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉用凉水泡去血水，其间多换几次水。（据说羊肉的膻味主要就是因为羊血）

步骤 2

将羊肉切成手指大小的长条

步骤 3

姜末

步骤 4

外面买的现成的麻辣蒸肉米粉

步骤 5

再放些自家做的四川豆瓣、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，与蒸肉米粉、羊肉均匀混合。如果感觉太干可稍加一点水，但不可太多

步骤 6

分装蒸肉的小碗里，蒸上80分钟，OK

菜谱创建时间：2012-07-14 21:44:24