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虾饺的做法
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虾饺

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作者: 温暖一生
温暖一生

虾饺的用料

虾饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将澄粉和生粉混合,用筷子一边搅一边缓缓倒入开水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉和成团,然后放入猪油揉匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾饺皮很容易干,所以不用的时候要用保鲜膜包好,以免面团发干

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾去壳去头去虾线(我买了450g鲜虾,去掉这些以后大概就200g)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁、姜剁成茸,韭菜、胡萝卜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾仁茸与猪肉糜、韭菜碎、胡萝卜碎搅拌均匀,放入适量盐、鸡精、蚝油、香油等

步骤 1

将面团取一些出来,制成剂子

步骤 2

将剂子压扁,擀成薄皮(我是直接用手掌压扁,然后用手指慢慢捏薄的)

步骤 3

像包饺子那样,把馅放在面皮中央包好

步骤 4

将蒸隔上刷油放上虾饺,然后一起放入蒸锅内,水开后大火蒸6-10分钟(视饺子多少而定)

步骤 5

这是刚蒸好的时候。由于当时温度还比较高,所以饺子皮看起来比凉的时候更透明。(大家可以看到有很多破的饺子)

菜谱创建时间:2012-07-14 22:07:43
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