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云尼拿香草冰淇淋的做法
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云尼拿香草冰淇淋

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乌兰图雅小时光

云尼拿香草冰淇淋的用料

云尼拿香草冰淇淋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草豆荚抛开,取出香草籽放入牛奶中连同外皮一起煮滚后关火,让香草豆荚在牛奶中充分释放香气,直到温度降低不烫备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加40克糖搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将温度降低的奶浆慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小火慢慢熬煮奶浆,边煮边搅拌以免糊锅,直到奶浆变得浓稠挂勺子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加40克糖打发到勉强能流动状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶浆放凉备用(可以隔凉水降温)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入放凉的奶浆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打发几下混合均匀即可

步骤 9

倒入有盖子的容器中放冰箱冷冻,每个2小时取出搅拌一下,2-3次搅拌即可

菜谱创建时间:2012-07-14 22:15:15
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