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油爆虾的做法
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油爆虾

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

油爆虾的用料

油爆虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将河虾在加入少许盐的水里泡一会后再在流水下冲洗净。然后将草虾腹部的大小钳子、虾须、头上的尖刀都用剪刀剪去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部剪好且再次的冲洗干净后,将虾放在有露眼的小筐中控干水份待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后放姜丝炝锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入河虾翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要不停翻炒10分钟左右,虽然有点累,那美味的形成就在这翻炒过程中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待河虾皮渐为油亮透明时,加入适量的料酒、盐,继续翻炒至料酒蒸发完

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放海鲜酱油少许,着色即可,继续翻炒至虾是干干的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放绿葱叶翻炒均匀即可,连壳一起吃,壳酥脆,肉鲜嫩

菜谱创建时间:2012-07-14 22:38:06
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