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香煎五花肉的做法
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香煎五花肉

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

香煎五花肉的用料

香煎五花肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉去皮(皮煎后咬不动),然后平铺

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从肉的一端向里面卷过来,成为一个肉卷,一定要卷的紧一些,新鲜的肉比较软不太好卷,可以先将五花肉平铺在冰箱里微微冻一下拿出来就好卷了,而且会卷的更紧一些

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好的五花肉用保鲜薄包紧后放入冰箱冷冻,冻实;可以多做几卷,吃的时候很方便

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃之前拿出来不用化冻,直接切好了上锅煎就可以了,这样卷好的五花肉切出来非常的漂亮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切肉前可以先做个调料汁用来蘸煎好的肉吃:将孜然和辣椒粉放入碗中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将热热的调料油倒入炸出香味,立刻将提前用擀面杖压碎的芝麻放进去,再放入2勺生抽,就成了蘸五花肉的调料汁;也可以不用这个,而是选择自己喜欢的各种酱料、辣酱等

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的五花肉放入平底锅中,不用放油,中小火将五花肉离得油煎出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉煎的焦一些更好吃,煎出来的油可以用来炒菜非常的香;吃的时候如果先五花肉的片大,可以将煎好的五花肉用剪刀剪成小块,将五花肉蘸上酱料用生菜包裹着吃,里面还可以放点大蒜、小葱、青辣椒什么的,也可以再放点米饭,总之非常好吃

香煎五花肉的小贴士

我们东北吃的是豆油,生吃有股豆腥味,所以我一般都是将豆油放到锅里放入八角、花椒、桂皮和葱段姜块小火烧开后关火,凉后过滤就成了调料油,无论是用来炒菜、烙饼还是拌凉菜都非常的好吃

菜谱创建时间:2012-07-15 15:34:44
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